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Gedächtnistraining

Grüne Smoothie Power fürs Gehirn

Grüne Smoothies sind das Trendgetränk schlechthin. Sie bestehen zu 50% aus Obst und zu 50% aus Pflanzengrün und werden im Mixer zu einer grünen Masse verarbeitet. Grüne Smoothies gelten als äusserst gesund - kein Wunder - denn so nährstoffreich ist kaum ein anderes Getränk. Die grüne Pflanzenpower stärkt unseren Körper und steigert auch unsere geistige Leistungsfähigkeit und Konzentration. Grüne Smoothies sind ein wahres "Brainfood".

 

Was sind grüne Smoothies?

Grüne Smoothies sind fein pürierte Drinks aus einem starken Mixer. Bestehend aus süssen Früchten, kraftvollem Pflanzengrün, wie Salat oder Spinat und sauberem Wasser. Die Früchte verleihen dem Smoothie den angenehm süssen Geschmack und durch das Pflanzengrün erhält er seine magische grüne Farbe. Bei der Zubereitung verwendet man die ganze Frucht, manchmal auch mit Schale und Kerngehäuse. Das Pflanzengrün enthält besonders viele Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und sekundären Pflanzenstoffe. Die sekundären Pflanzenstoffe wie Chlorophyll, der grüne Pflanzenfarbstoff, liefern einen wichtigen Beitrag zu Gesundheit und Wohlbefinden.

 

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Durch die Zubereitung in einem leistungsstarkem Standmixer erhält der grüne Smoothie eine besonders sämige (engl. “smooth”) Konsistenz. Die Pflanzenfasern werden dabei fein aufgespalten, wodurch das typisch „weiche“ Gefühl auf der Zunge entsteht. Außerdem wird die Nährstofffreisetzung durch das Mixen optimiert.

 

Sie sehen, es lohnt sich, regelmäßig Grünzeug zu konsumieren. Dass dieses Getränk auch vorzüglich schmecken kann, beweisen wir Ihnen mit unserem Sommersmoothierezept (aus dem Rezeptbuch VEGAN SMOOTHIES, SHAKES AND ICE CREAM von Attila Hildman). Versuchen Sie es selbst einmal aus, Sie werden begeistert sein!